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    · 綜合資訊


    海鮮干貨的烹飪方法
    (2010-5-26)


            現在的海鮮干貨大部分是為了保存、攜帶方便而專門制作。它是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。海鮮干貨一般都肉質細嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒童食用。下面介紹常見干貨的烹飪方法供參考。
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